Bladene er hvite, med gule eller lys grønne topper. Smaken er krydret og bitter. Sikori brukes både rå og kokt. Når den er kokt er smaken mild og søt.
Oppbevar salaten i kjøleskap ved 2–4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.
Opprinnelsesland- Nederland
